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发布于 2019-06-19 行业分析

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中国无人便利店热潮退去

为了打造手机支付的无人零售店,互联网企业纷纷开设无人店,但现在很多店都被迫关门。“互联网创业信息服务商“IT橘子”的统计显示,截至2017年底中国各地有约200家无人便利店开店。无人零售店铺业务仅2017年就获得43亿元投资。但是热潮未能长期持续。进入2018年后,无人店铺相继关店和裁员,甚至还出现了倒闭企业。在北京等中国的大城市维持便利店的经营,每家店每天的营业收入最低要达到5000~6000元。而无人便利店的营业收入无法达到这个水平。在中国,人们希望在便利店买到的商品是盒饭、副食和甜点等快餐以及生鲜食品,但由于无人值守,无人店也无法摆放容易损坏的生鲜食品。

不管在日本还是中国,容易保存的加工食品的毛利润率都在25%左右,但被称为快餐和日配食品的生鲜食品则高达40-50%。每日配送的生鲜食品在商品构成中的占比越高,这家店经营就会越稳定。涉足无人便利店如果仅仅出售容易保存的饮料和点心,说是无人便利店,其实更接近自动售货机。 (宏丰棋牌 http://www.caijian.info)

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